Turgutlu Ovasından toplanan domatesler gölgede kurutularak elde edilmiştir. Ev yapımı tadında doğal kuru domateslerle lezzetli yemekler ve salatalar yapabilirsiniz.

Domates kurusu oldukça şifalı bir gıdadır. Özellikle pankreas, akciğer, meme ve prostat kanserlerine karşı koruyucu etkili olan domates kurusu astıma karşı da koruma sağlar. Domates kurutulduğunda da besin değerini korur ayrıca zeytinyağı ile pişirilirse besin değeri artar.

Domates kurusunun içerisinde yağ ve kolesterol bulunmaz, kalori değeri oldukça düşüktür, içerisinde trans yağ da yoktur. Lif açısından zengin olması nedeniyle sindirimi de kolaylaştırır.

Domates kurutma işlemi tamamen bozulmasını engellemek amaçlı yapılan bir işlemdir. Bozulmasını engelleyerek uzun zamanlar boyunca saklanabilir aynı zamanda istenilen zamanda yenilmeye hazır olur. Bu sebeple ülkemizin bazı yörelerinde domatesler gibi çoğu sebze kurutularak tüketilmektedir.

Domates kurutma işlemini çok kolay bir şekilde yapabilirsiniz. Yasmin Doğal Köy Ürünler web sitemiz üzerinde Domates Kurusu siparişi verebilirsiniz.